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　　肯德基（KFC，是Kentucky Fried Chicken 肯德基炸鸡的缩写）是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，隶属于百胜全球餐饮集团（Yum! Brands Inc.）。总部座落在美国肯塔基州的路易维尔市。1930年，肯德基的创始人哈兰·山德士上校（Colonel Harland Sanders）在美国肯塔基州开了第一家餐厅。目前肯德基在世界80多个国家和地区拥有11000多家连锁店。1987年11月12日，中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。1992年10家，1996年100家，2004年1000家，2007年2000家。截至2010年6月1日，肯德基在中国餐厅数量达到3000家（阅读延伸：肯德基在中国开店史）。肯德基在中国内地采用的是“不从零开始”的特许经营模式，近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。
　　山德士上校一身西装，满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
　　肯德基口号：我们做的炸鸡是最优秀的（We Do Chicken Right） 　　　　　>> 查看百度百科关于肯德基的解释
　　“KFC”是“开封菜”的说法来源于电影《爱情呼叫转移2：爱情左灯右行》，这纯属调侃。和《疯狂石头》中的BMW（别摸我）有异曲同工之妙。
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　　麦当劳（McDonald´s）是全球规模最大、最著名的快餐集团。总部座落在美国伊利诺斯州的芝加哥。1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶创办汽车餐厅，而后克罗克发展了麦当劳的特许经营体系，建立了QSCV统一经营系统。目前麦当劳在世界121个国家和地区拥有超过31000家店。1990年，中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。2008年11月，麦当劳在中国大陆第1000家餐厅开业。截至2009年2月4日，麦当劳在中国开店数达1065家，拥有60000多名员工。并宣布2009年将在中国大陆增开175家新店。麦当劳“既然开店数目无法与对手抗衡，最好的办法就是让一家店顶两家店用”。从2006年开始，麦当劳实施了门店的24小时营业，随后接下来是一系列组合拳——改善用餐环境、开设和中石化合作的“得来速”（Drive－Thru）汽车餐厅、试点送餐服务。
　　麦当劳叔叔的形象来自两人的创意：华盛顿一广告公司主管克雷恩和林林兄弟马戏团的小丑“可可”波拉科夫斯。
　　麦当劳口号：我就喜欢（ i´m lovin´ it ） 　　　　　>> 查看百度百科关于麦当劳的解释
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　　必胜客（Pizzahut源于意大利的PIZZA，Hut意为茅屋）是全球最大的比萨专卖连锁企业，与肯德基同属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团。必胜客餐厅创始于1958年美国的堪萨斯州。首间必胜客由弗兰克和丹尼卡两兄弟凭借600美元创立。1990年，必胜客在北京开设第一家中国分店。1998年7月，必胜客上海旗舰——美罗餐厅的开业，标志着“休闲餐饮”概念被引入中国。2003年1月10日，必胜客中国第100家餐厅在天津开业，2006年2月28日，中国第200家必胜客欢乐餐厅在广州五月花广场开业。截至2009年2月4日，必胜客已在中国80多个城市拥有了超过416家欢乐餐厅，60家必胜宅急送餐厅。必胜客以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题的“欢乐餐厅”已经毫无疑问地成为中国休闲餐饮第一品牌。
　　必胜客以“红屋顶”作为餐厅外观显著标志的必胜客。
　　必胜客口号：“开心时刻 必胜客” 　　　　　>> 查看百度百科关于必胜客的解释
　　必胜客资讯：经验之谈：教你如何吃垮必胜客！必胜客叠沙拉记

　　东方既白是全球最大的餐饮集团——百胜在中国推出的唯一的中式品牌。百胜中国将其定位为肯德基的兄弟品牌，希望未来会成为“中式KFC”。东方既白试验店早在04年5月就在上海大华低调开业。2005年4月27日，东方既白第一家店于在上海徐家汇美罗城开幕。2008年3月3日，东方既白进驻北京首都国际机场3号航站楼，开出上海外的第一店。截至2008年8月，东方既白在上海已拥有13家分店，北京、广州各有1家分店。
　　“东方既白”以肯德基标准经营中式快餐，被称为“肯德基标准的中华美食”。“东方既白”采用“即买即取”快速售卖方式，承诺90秒内立等可取。
　　“东方既白”语出苏东坡《前赤壁赋》，“客喜而笑，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”。东方既白代表东方亮了，代表高标准中式快餐的诞生和崛起。
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　　豪客来（Houcaller）是1993年创立于厦门的品牌，是以牛排为主营的餐饮连锁店。把“牛排第一品牌”作为自己的目标。是目前中国餐饮行业最富活力的品牌之一。截止2008年1月8日，豪客来已在全国15个省的50多个城市开设了140余家直营连锁餐厅 　　　　　>> 查看百度百科关于豪客来的解释